Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Слоёные рулетики с брынзой

    Слоёные рулетики с брынзой

    Хочу поделиться с вами рецептом безумного вкусных слоеных рулетиков. Воздушное тесто и соленая начинка оказались таким вкусным сочетанием, что оторваться невозможно!

    Ингредиенты:

    Чеснок 1 шт.
    Молоко 30 гр.
    Соль — 1 щепотка по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу
    Сыр твердый 80 гр.
    Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр.
    Брынза 300 гр.
    Простокваша из цельного молока 3 ст. л.

    Приготовление:

    • Тесто нужно предварительно разморозить (Тесто я брала покупное, свернутое рулетом).

    • Пока размораживается тесто, делаем начинку. Брынзу разминаем вилкой

    • step

      Добавляем простоквашу (можно заменить йогуртом или нежирной сметаной). Тщательно перемешиваем.

    • step

      В сырную массу добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

    • step

      Солим и добавляем перец — все по вкусу.

    • step

      Добавляем сыр, натертый на крупной терке. Все смешиваем. Начинка готова.

    • step

      Тесто разворачиваем и нарезаем на полоски. На каждый квадрат выкладываем сырную начинку.

    • step

      И аккуратно сворачиваем в рулетик.

    • Защипываем и подворачиваем края.

    • Выкладываем рулетики на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, швом вниз.

    • Смазываем молоком и натыкаем вилкой в нескольких местах.

    • Выпекаем в горячей духовке при t-390*F примерно полчаса (ориентируйтесь на свою духовку). Очень вкусны в горячем виде (на утро можно рулетики разогреть в микроволновке)!