Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Сметанник "Карамельный"

    Сметанник "Карамельный"

    Карамельный цвет - за счет использования в начинке коричневого сахара.

    Ингредиенты:

    Масло сливочное тесто 100 гр.
    Яйцо куриное 1 шт.
    Разрыхлитель теста 1 ч. л.
    Мука 150-200 гр.
    Сахар 1 ст. л.
    Сметана (20%) начинка 300 гр.
    Яйцо куриное 3 шт.
    Коричневый сахар 3 ст. л.
    Ванилин по вкусу

    Приготовление:

    • Взбить размягченное масло, яйцо и сахар.

    • Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

    • Разъемную форму (d 24 см.) смазать маслом.

    • Тесто раскатать в пласт 0.3 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать бортики примерно 3 см.

    • Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.

    • Bылить начинку на тесто - должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка.
      Выпекать 30-40 минут при 380F градусах.