Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Сочный салат-закуска из баклажоно,курицы и помидоров

    Сочный салат-закуска из баклажоно,курицы и помидоров

    Ингредиенты:

    куриная грудка без кожи 1 шт.
    крупный баклажан 1 шт.
    сочные крупные помидоры 2 шт.
    мягкий сыр 100 гр.
    луковица 1 шт.
    зуб.чеснока 2 шт.
    оливковое масло для заправки 2 ст. л.
    лимонный сок 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Первым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь.

    • Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.

    • Лук нарезаем мелко.

    • Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 зубчик пропущенного
      через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки.

    • С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем.

    • Обжариваем на небольшо м количестве масла вместе с луком до готовности баклажана.

    • Помидор и сыр нарезаем кубиками.

    • Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом с лимонным соком и прованскими травами.
      Салату лучше всего дать постоять пару часов. Вкусно с тостами или хлебом!