Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Сочный шоколадный пирог

    Сочный шоколадный пирог

    Ингредиенты:

    сахар 200 гр.
    шоколад (70%) 250 гр.
    сливочное масло 150 гр.
    мука 150 гр.
    разрыхлитель теста 1 ч. л.
    какао 3 ст. л.
    молоко 250 мл.
    яйца 6 шт.
    сливки (не менее 20%) Глазурь 300 гр.
    горький шоколад Глазурь 200 гр.

    Приготовление:

    • Духовку нагреть на 380 F градусов, форму размером 26 см застелить пергаментом.

    • Шоколад поломать на кусочки, добавить масло и молоко, растопить на водяной бане, размешать до однородности.

    • Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в два раза.

    • Муку, какао и разрыхлитель смешать и просеять на яичную массу, осторожно и быстро перемешать, влить шоколадную смесь постоянно перемешивая.

    • Готовое тесто перелить в форму, выпекать примерно 50 минут.

    • Для глазури нагреть сливки, добавить шоколад, размешивать пока он не растворится, готовой глазурью покрыть пирог.