Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Солянка с яблоками

    Солянка с яблоками

    Идеальная теплая закуска или гарнир в холодное время года: солянка из капусты с яблоками, изюмом, корицей и ароматным шалфеем.

    Ингредиенты:

    квашеная капуста 250 гр.
    зубчики чеснока 2 шт.
    яблоко 1 шт.
    красный лук 1/2 шт.
    листочки шалфея 5 шт.
    изюм 1/2 ст. л.
    палочки корицы 1/2 шт.
    петрушка 50 гр.
    вода 4 ст. л.
    горчица 1/2 ст. л.
    оливковое масло 2 ст. л.
    Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Шалфей нарезать произвольно

    • Красный лук нарезать соломкой, чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле.

    • Добавить изюм и корицу.

    • Петрушку измельчить и всыпать в сковородку.

    • Ввести квашеную капусту и дольки яблока.

    • Добавить горчицу и влить воду. Все хорошо перемешать и добавить еще немного измельченной зелени петрушки.

    • Довести до готовности при максимальной температуре и закрытой крышке, минут 5-6.