Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Сом в грецких орехах и лимонной цедре

    Сом в грецких орехах и лимонной цедре

    Ингредиенты:

    филе сома 500 гр.
    цедра 1/2 лимона по вкусу
    сок 1/2 лимона по вкусу
    грецкие орехи 1/2 стакан
    панировочные сухари 1/2 стакан
    яйцо 1 шт.
    мука по вкусу
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Рыбу порезать брусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут.

    • Орехи обжарить на сухой сковороде, смолоть в крошку, смешать с сухарями и цедрой.

    • Яйцо слегка взбить.

    • Куски рыбы запанировать в муке, взбитом яйце и сухарях с орехами, оставить на 5 минут, чтобы панировка закрепилась.

    • Обжарить с обеих сторон до румяной корочки