Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Сосиски в тесте

    Сосиски в тесте

    Ингредиенты:

    сосиски 12 шт.
    молоко 250 мл.
    яйцо 1 шт.
    желток 1 шт.
    сливочное масло 50 гр.
    сахар 1 ст. л.
    щепотка соли по вкусу
    мука 450-500 гр.
    сухие дрожжи 11 гр.

    Приготовление:

    • В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут. Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.

    • Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.

    • Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.

    • Добавить муку и замесить тесто.

    • Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.

    • Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше чем сосиска.

    • При помощи скалки придать тесту плоскую форму.

    • Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.

    • Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.

    • Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски.

    • Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось.

    • Выпекать до золотистого цвета при температуре 380F градусов (приблизительно 25-30 минут).