Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Соус из чеснока в томатом соке

    Соус из чеснока в томатом соке

    Ингредиенты:

    Головки чеснока 2 шт.
    Перец болгарский красный 1/2 шт.
    Уксус 1 ст. л.
    Смесь молотых перцев чёрный, розовый, паприка и т.д по вкусу
    Сухие травы орегано, базилик 1 ст. л.
    Сахар 1 ч. л.
    Соль 1/2 ч. л.
    Томатный сок 150 мл.
    Масло оливковое 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Очищаем чеснок.

    • Красный перец нарезаем мелкими кубиками.

    • Складываем чеснок и перец в небольшую кастрюльку. Добавляем соль и сахар.

    • Вливаем уксус.
      Перчим.
      Заливаем томатным соком.

    • Всыпаем сухие травы.
      Добавляем оливковое масло.

    • Ставим на огонь, доводим до кипения и готовим 1-2 минуты. Чеснок должен лишь слегка обвариться, чтобы впоследствии остаться хрустящим.

    • Остужаем до комнатной температуры, перекладываем в стеклянную банку и оставляем в холодильнике на трое суток.
      Подаём в качестве дополнения к мясу или птице.