Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу

    Соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу

    Соус ооочень вкусный, подходит идеально к шашлыку, к свиным, говяжьим стейкам, а так же к другому жареному мясу. Соус получается в меру острый, очень приятный! Соус должен получиться примерно как 15-20% сметана. Всегда всё кладу на глаз , поэтому пишу примерную пропорцию.

    Ингредиенты:

    Томатная паста разведённая с водой или кетчуп ~300 гр.
    Репчатый лук 1 шт.
    Острый красный молотый перец (если делаете с острым кетчупом, не кладите острого перца) по вкусу
    Чёрный молотый перец - щепотка по вкусу
    Кориандр (кинза - много) так же можно петрушку или укроп, но с кинзой ароматнее получается. по вкусу
    Базилик ~ ст. л.
    Немного зелёного лука по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Томатную пасту развести с водой

    • Луковицу порезать очень мелкими кубиками,

    • Зелёный лук порезать кольцами.

    • Кинзу мелко порубить.

    • Смешать все ингредиенты вместе и вкууусный соус готов!