Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Соус тартар

    Соус тартар

    Очень хорош к мясным и рыбным блюдам. Я думаю многие о нем слышали и пробовали, но не все знают рецепт приготовления соуса тартар.

    Ингредиенты:

    майонез 150 гр.
    отварные яичные желтки 2 шт.
    горчица 1 ч. л.
    зубки чеснока 2 шт.
    маринованный огурец 1 шт.
    каперсы 1 ст. л.
    лимоный сок 1 ст. л.
    сахар 1 ч. л.
    красный молотый перец 1 ч. л.
    зеленый лук по вкусу
    зелень петрушки по вкусу

    Приготовление:

    • Огурец следует порезать на мелкие кубики.

    • Зелень лука и петрушки тщательно измельчить.

    • Желтки следует растереть и смешать с майонезом.

    • Теперь в полученную массу добавляем горчицу, лимоный сок, каперсы, сахар, кубики огурца, красный молотый перец, выдавливаем через чесночницу чеснок и все это тщательным образом перемешиваем

    • Теперь добавлеям нашу зелень и еще раз перемешиваем. Соус готов!