Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Спагетти болоньезе

    Спагетти болоньезе

    Ингредиенты:

    луковица 1 шт.
    зубчик чеснока 1 шт.
    средняя морковь 1 шт.
    мясной фарш 500 гр.
    красное сухое вино 200 мл.
    оматный соус 400 гр.
    сливочное масло 1 ч. л.
    оливковое масло 3 ст. л.
    соль, перец, сушеный тимьян, орегано, базилик, розмарин по вкусу

    Приготовление:

    • Почистить лук, чеснок и морковь, мелко нарезать.

    • В сковороде нагреть сливочное и оливковое масло и обжарить фарш (12-15 минут). Переложить готовый фарш в другую посуду.

    • В той же сковороде обжарить овощи до готовности (5-7 минут)

    • Вернуть к овощам мясной фарш, влить стакан вина и готовить 15 минут на медленном огне, помешивая.

    • Добавить соус и специи, перемешать и томить на слабом огне 30-35 минут.

    • Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.

    • Разложить готовые спагетти по порционным тарелкам, полить соусом с мясом