Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Спагетти карбонара с горошком

    Спагетти карбонара с горошком

    Ингредиенты:

    Спагетти, пачка 0.5 шт.
    Жирное молоко 0.25 стакан
    Тёртый сыр 0.25 стакан
    Яйца 2 шт.
    Мелко рубленный бекон 0.25 стакан
    Луковица 1 шт.
    Чеснок 2 шт.
    Цветная капуста, небольшая 1 шт.
    Белое вино или бульон 0.25 стакан
    Замороженный горошек 0.5 стакан
    Соль, перец, оливковое масло по вкусу

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 400ºF, поставьте кипятиться воду для спагетти.

    • Цветную капусту разберите на соцветия, полейте маслом, посолите, поперчите, выложите на застеленный бумагой противень и запекайте 15-20 минут.

    • Сварите спагетти, слейте воду, оставив полстакана.

    • Взбейте яйца, смешайте с молоком, сыром и перцем.

    • Поджарьте бекон, переложите на тарелку.

    • На той же сковороде обжарьте лук и чеснок, влейте вино, вскипятите.

    • Аккуратно вмешайте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

    • Всыпьте в соус спагетти, цветную капусту и замороженный горошек, при необходимости добавьте воды, оставшейся от спаггети. Скорректируйте соль и перец, разложите по тарелкам.

    • При подаче посыпьте спагетти карбонара жареным беконом.