Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Спагетти с морскими гребешками и пармской ветчиной в сливочно-томатном соусе

    Спагетти с морскими гребешками и пармской ветчиной в сливочно-томатном соусе

    Ингредиенты:

    Спагетти 400 гр.
    Гребешок морской мелкий 200 гр.
    Пармская ветчина в нарезке 50 гр.
    Тимьян веточки 6 шт.
    Чили перчик рубленный 1 ч. л.
    Чеснок рубленный 1 ч. л.
    Лук шалот рубленный 1 ч. л.
    Сливки 18% 150 мл.
    Томаты пелати 100 гр.
    Вода 100 мл.
    Петрушка рубленная 1 ст. л.
    Масло оливк 2 ст. л.
    Соль, перец по вкусу
    Вино белое сухое 50 мл.

    Приготовление:

    • Спагетти закинуть в подсоленную воду и варить 12 минут

    • В глубоком сотейнике на оливк масле обжарить лук,чеснок, тимьян, чили и пармскую ветчину в течение 1 минуты

    • Добавить морске гребешки , поперчить, перемешать, добавить вино, выпарить,

    • Добавить воду, уменьшить огонь, добавить томаты пелат, нарезанные мелко, проварить 4 минуты

    • Добавить постепенно сливки , перемешать

    • Добавить отварные спагетти и зелень, проварить 2 минуты и подавать