Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Средиземноморские рыбные конвертики

    Средиземноморские рыбные конвертики

    Когда вы откроете горячие конверты, по вашей кухне распространится богатый аромат орегано, перца и чеснока. А рыба получится сочная и с насыщенным вкусом.

    Ингредиенты:

    Красный перец 1 шт.
    Луковица 1 шт.
    Чеснок 2 шт.
    Вяленые помидоры 6 шт.
    Вяленые помидоры 6 ст. л.
    Свежие листья орегано 1 ст. л.
    Помидор 2 шт.
    Соль по вкусу
    Свежемолотый черный перец по вкусу
    Лавровый лист 4 шт.
    Тонкое филе белой рыбы 4 шт.

    Приготовление:

    • Порезать лук, перец и вяленые помидоры небольшими кубиками

    • Чеснок и листья орегано мелко порубить.

    • Разогреть оливковое масло в сковороде и потушить лук до прозрачности, добавить вяленые помидоры, орегано и чеснок и готовить 5 минут до мягкости.

    • step

      Свежие помидоры обдать кипятком, снять кожу, удалить семена и порезать небольшими кубиками. Добавить рубленые помидоры в сковороду, посолить, поперчить и готовить еще 5 минут.

    • step

      Вырезать 4 прямоугольника из пергаментной бумаги. Полить каждый оливковым маслом, выложить филе, посолить поперчить и положить сверху большую ложку овощной смеси и один лавровый лист. С помощью бумаги свернуть рыбу в рулет, а края бумаги плотно защипнуть.

    • step

      Запекать в духовке 20 минут при температуре 400 F. Аккуратно раскрыть пакетики и переложить рыбу на теплые тарелки.