Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Стейк по-флорентийски

    Стейк по-флорентийски

    Для лучшего результата стейки на Т-образной кости стоит готовить на барбекю.

    Ингредиенты:

    Отбивные говяжьи с косточкой 4 шт.
    Перец черный свежемолотый по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Отбивные, не смазывая маслом, следует положить на решетку на несколько минут (5-6), после чего перевернуть. Затем снизить температуру, подняв решетку.

    • Готовить еще 3-5 минут, постоянно переворачивая и добавляя соль и перец, до образования характерной корочки.

    • Готовый стейк должен оставаться полусырым внутри.