Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Стейк с яичницей

    Стейк с яичницей

    Ингредиенты:

    Филе-миньон из говядины 2 шт.
    морская соль 2 шт.
    молотый черный перец по вкусу
    сливочное масло 2 ст. л.
    лук-шалот 1 шт.
    яйца 2 шт.

    Приготовление:

    • Филе приправить солью и перцем и оставить на час при комнатной температуре.

    • Хорошо разогреть чугунную сковородку и растопить в ней сливочное масло.

    • Обжарить филе в течение 4-5 минут с каждой стороны, отложить минут на 5, чтобы они дошли.

    • В оставшемся масле обжарить лук-шалот.

    • Стейки подавать с яйцами пашот и обжаренным луком.