В нашу холодную погоду только и хочется кушать вот такие супчики. Мне очень понравился.
олив. масло | 1 ст. л. |
луковица | 1 шт. |
зубчики чеснока | 3 шт. |
куркума | 1 ч. л. |
тмин (порошок) | 1 ч. л. |
паприка | 1 ч. л. |
корица | 1/2 ч. л. |
банка красной фасоли | 1 шт. |
чечевица (у меня зеленая) | 1/2 стакан |
вода или овощной бульон | по вкусу |
сок 1 лимона | по вкусу |
петрушка | по вкусу |
шпинат | по вкусу |
Разогреть олив. масло в кастрюле и добавить лук, чеснок и все специи. Тушить 5-7 минут, помешивая.
Добавить фасоль, чевецицу, воду, лимонный сок и петрушку.
Уменьшить огонь и варить 30-40 минут (пока чечевица не станет мягкой).
Добавить шпинат и прогреть минут 5. Все, супчик готов.