Повар в доме
В нашу холодную погоду только и хочется кушать вот такие супчики. Мне очень понравился.
| олив. масло | 1 ст. л. |
| луковица | 1 шт. |
| зубчики чеснока | 3 шт. |
| куркума | 1 ч. л. |
| тмин (порошок) | 1 ч. л. |
| паприка | 1 ч. л. |
| корица | 1/2 ч. л. |
| банка красной фасоли | 1 шт. |
| чечевица (у меня зеленая) | 1/2 стакан |
| вода или овощной бульон | по вкусу |
| сок 1 лимона | по вкусу |
| петрушка | по вкусу |
| шпинат | по вкусу |
Разогреть олив. масло в кастрюле и добавить лук, чеснок и все специи. Тушить 5-7 минут, помешивая.
Добавить фасоль, чевецицу, воду, лимонный сок и петрушку.
Уменьшить огонь и варить 30-40 минут (пока чечевица не станет мягкой).
Добавить шпинат и прогреть минут 5. Все, супчик готов.