Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп из чечевицы

    Суп из чечевицы

    Ингредиенты:

    Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    Растительное масло 40 мл.
    Морковь 200 гр.
    Лук-порей 1 шт.
    Чечевица красная 200 гр.
    Соль 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности.

    • Добавьте натертую на крупной терке морковь и потушите еще 2-3 минуты.

    • Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавьте в сковороду и тушите овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая.

    • Вскипятите 2 литра воды, переложите туда овощи и доведите до кипения.

    • Всыпьте чечевицу, посолите и варите 15 минут на небольшом огне.

    • Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.

    • Подавайте суп из чечевицы горячим со свежим хлебом, гренками или пирожками.