Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп из красной чечевицы

    Суп из красной чечевицы

    Ингредиенты:

    Чечевица красная 1 стакан
    Репчатый лук 1 шт.
    Картофель 2 шт.
    Томатная паста 1-2 ст. л.
    Соль 1 ст. л.
    Растительное масло 30 гр.
    Черный молотый перец, щепотка по вкусу
    Красный перец, щепотка по вкусу
    Лимон 0.5-1 шт.

    Приготовление:

    • Чечевицу промыть.

    • Лук репчатый очистить и помыть. Натереть на мелкой терке.

    • Разогреть сковороду, налить растительное масло. Добавить натертый лук и жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

    • Затем добавить томатную пасту.

    • Тушить, помешивая, 1-2 минуты.

    • Вскипятить воду (2-2.5 л), выложить зажарку.

    • С чечевицы слить воду и добавить к жареному луку и томатной пасте. Варить 10-15 минут.

    • За это время очистить, помыть картофель. Натереть его на мелкой терке и добавить в кастрюлю.

    • Посолить, поперчить и варить суп из красной чечевицы еще 10 минут до готовности картошки.

    • Потом картофель с чечевицей довести до пюреобразного состояния с помощью блендера.

    • Суп из красной чечевицы готов. Подать с зеленью и ломтиком лимона.