Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп из тыквы и помидоров с беконом

    Суп из тыквы и помидоров с беконом

    Ингредиенты:

    Куриный бульон 1.5 литров
    Тыква 1 кг.
    Помидоры 200 гр.
    Сливки 35%-ны 200 мл.
    Лук-порей 1 шт.
    Бекон 100 гр.
    Сливочное масло 50 гр.
    Оливковое масло 50 мл.
    Тимьян 5 стеблей по вкусу
    Чеснок 4 шт.
    Карри-порошок красный 1 ч. л.
    Соль по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу

    Приготовление:

    • Тыкву нарежьте кусками, смажьте оливковым маслом и вместе с тимьяном поставьте в духовку, разогретую до 380F градусов, на 15 минут.

    • На сливочном масле слегка обжарьте мелко нарезанную белую часть порея вместе с чесноком

    • Добавьте карри, нарезанные помидоры и тушите 3 минуты.

    • Добавьте тыкву из духовки, бульон и сливки. Варите 20 минут, затем посолите и поперчите.

    • На сковородке обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки, накрошите бекон в тарелки с супом и подавайте.