Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп "Минестроне"

    Суп "Минестроне"

    Ингредиенты:

    Лук 2 шт.
    Макароны (перья, ракушки или рожки) 1 стакан
    Бекон 100 гр.
    Сельдерей 4 шт.
    Сладкий перец желтый 1 шт.
    Цукини 1 шт.
    Сладкий перец красный 1 шт.
    Острый перчик чили (очищенный от семян) 1 шт.
    Помидоры 2 шт.
    Томатный сок 1 стакан
    Соль по вкусу
    Перец, чеснок, зелень по вкусу

    Приготовление:

    • Бекон порезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле, туда же добавить мелко порезанный репчатый лук, обжарить все вместе.

    • Затем бекон с луком переложить в кастрюлю, залить горячей водой (1.5 л), поставить на огонь.

    • Порезанный кабачок и сельдерей опустить в кипящий бульон, немного поварить.

    • торым этапом заложить в суп вермишель, порезанный кубиками сладкий перец, очищенный от семян перчик чили, помидоры

    • Добавить томатный сок, посолить, поперчить и варить до полной готовности макарон.

    • В конце варки добавить в суп крупно порезанный чеснок и зелень.