Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп с сельдереем и сметаной

    Суп с сельдереем и сметаной

    Ингредиенты:

    Вода 2 литров
    Картофель 4 шт.
    Сельдерей 5 шт.
    Сметана (с большой горкой) 2 ст. л.
    Сливочное или топленое масло 1 ст. л.
    Соль по вкусу
    Лавровый лист по вкусу
    Молотый кориандр 1/2 ч. л.
    Паприка 1/2 ч. л.
    Молотый черный перец 1/3 ч. л.
    Зелень для подачи по вкусу

    Приготовление:

    • Очищенный картофель разрежьте вдоль на 4 части и нарежьте тонкими пластинами.

    • Стебли сельдерея промойте и тоже нарежьте пластинами.

    • В кипящую воду положите сельдерей и картофель и варите при слабом кипении 10 минут.

    • Через 10 минут добавьте в суп сливочное масло, сметану, соль и все специи. Поварите еще 5 минут и снимите с огня.

    • Заправьте зеленью и дайте настояться 10–15 минут.