Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

    Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

    Ингредиенты:

    Фарш говяжий 500 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Картофель 1-2 шт.
    Зеленый горошек замороженный 800 гр.
    Сыр колбасный копченый 250 гр.
    Масло сливочное 2 ст. л.
    Соль, перец черный молотый по вкусу
    Петрушка, укроп (сухие) 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Ингредиенты на кастрюлю объёмом 4 литра. В сотейнике разогреть сливочное масло, спассировать репчатый лук (нарезанный мелко) до золотистого цвета.

    • К луку добавить морковь кубиками, обжарить 3-4 минуты до мягкости

    • Добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать 5-8 минут.

    • Как фарш будет готов, переложить его в кастрюлю, добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить кипятком, заливаем так, чтобы до краёв кастрюли осталось 5-6 см.

    • Дать супу закипеть, посолить, поперчить, добавить сухую зелень укропа и петрушки.

    • Как только сварился картофель, в суп положить замороженный зеленый горошек.

    • Как суп с горошком закипит, добавить нарезанный кубиками копченый сыр, и варить до готовности горошка (выключаем, когда сварится горошек).

    • Подаём суп обязательно со сметаной и свежей зеленью!