Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп с жареной свининой

    Суп с жареной свининой

    Ингредиенты:

    Свиная мякоть 400 гр.
    Морковь 1 шт.
    Луковица 1 шт.
    Картофель 2 шт.
    Свежие помидоры 150-200 гр.
    Укроп — небольшой пучок по вкусу
    Растительное масло 2-3 ст. л.
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Поставить кастрюлю с 1.5–2 литрами воды на огонь. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками.

    • Лук почистить и мелко нарезать.

    • Очищенную морковь натереть на крупной терке.

    • Свинину обжарить в сковороде на растительном масле до коричневой корочки. Готовить следует на среднем огне, чтобы мясо подрумянилось равномерно, но и не пригорело.

    • Опустить лук в кипящую воду, затем мясо. Закрыть крышкой и варить на минимальном огне 20–30 минут.

    • Тем временем обжарить морковь в сковороде до золотистой корочки.

    • Картофель почистить и нарезать брусочками.

    • Добавить в суп обжаренную морковь, картофель и порезанные помидоры, посолить по вкусу. Варить еще 15 минут.

    • Выключить огонь и добавить в готовое блюдо измельченный укроп.