Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суп шотландский

    Суп шотландский

    Ингредиенты:

    баранина 200 гр.
    горсть зелёного лука 2 шт.
    томатная паста 3 ст. л.
    перловка 100 гр.
    корень сельдерея 50-100 гр.
    морковь 2 шт.
    картошка 4 шт.
    соль, перец по вкусу
    специи по вкусу

    Приготовление:

    • Обжариваем мясо до румяной корочки

    • Затем бросаем туда зелёный лук и потомим немного

    • Добавим томатную пасту, немного потушим с мясом.

    • Мяско с зажаркой отправляем в кастрюлю и зальём водой так, чтобы покрыть мясо. Как закипит, посолим, поперчим, убавим огонь, закроем кастрюлю крышкой и варим до полуготовности.

    • Затем отправляем туда перловку, варим дальше.

    • Морковь очистим и порежем кружочками, сельдерей очистим и нарежем мелкими кубиками, ну а картошку как хотите.

    • Если суп получается густым, добавим кипячённой воды, не забыть досолить!

    • Когда перловка будет почти готова, опускаем овощи и варим до готовности. Добавим зелень.