Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Супчик гречневый на курином бульоне

    Супчик гречневый на курином бульоне

    Ингредиенты:

    вода 1.5-2 литров
    курица на кости 500-700 гр.
    картофель среднего размера 2 шт.
    гречка 0.5 стакан
    небольшая луковица 1 шт.
    маленькая морковка 1 шт.

    Приготовление:

    • Весь суповой набор залить холодной водой литра так на 1.5 - 2

    • Совет: чтобы получить хороший и наваристый бульон любое мясо заливают холодной водой. Тогда весь вкус мяса переходит в бульон. Если вы хотите получить вкусный отварной кусок мяса, тогда его опускают в кипяток и все самое вкусное останется в мясе.

    • Довести до кипения, снять пену и поварить минут 30-40.

    • Пока варится бульон, почистить пару картофелин, луковицу и морковку.

    • Пока варится бульон, почистить пару картофелин, луковицу и морковку.

    • Спассеровать на растительном масле лучок до золотистого цвета и морковку, добавив потом чуть-чуть воды и потушить под крышкой.

    • Вытащить наши косточки (либо у кого-то кусок курицы). Отделить мясо от костей.

    • Выложить в кипящий бульон тертый картофель, высыпать 0.5 стакана гречки и поварить после закипания минут 15 на несильном огне, прикрыв крышкой.

    • Добавить спассерованные овощи, срезанное и порезанное мелко мясо, лавровый листик и сухую зелень.

    • Поварить еще минут 5-10. Наш суп готов! Подавать со сметаной.