Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Супчик из печеных томатов и перцев с розмарином

    Супчик из печеных томатов и перцев с розмарином

    Ингредиенты:

    крупных томаты 3 шт.
    красные болгарские перцы (крупных!) 2 шт.
    хороший томатный сок 350 мл.
    свежие веточки розмарина по вкусу
    молотый черный перец по вкусу
    щепотка соли по вкусу
    оливковое масло по вкусу

    Приготовление:

    • Разогреваем духовой шкаф до 380°F. Делаем крестообразные надрезы на томатах, разрезаем перцы пополам.

    • Укладываем овощи на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, запихиваем розмарин прямо в надрезы.

    • Печем 20-25 минут, если помидорки немножко обуглятся - это нормально.

    • Снимаем кожицу с томатов, выбрасываем розмарин.

    • Перемалываем овощи в блендере до пюрешного состояния.

    • Добавляем стакан томатного сока в пюре. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, даем побулькать минут 6.

    • Перчим, солим, добавляем 4-5 столовых ложек оливкового масла. Если хотите более жидкую кондицию - добавьте воды вместе с томатным соком.