Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Суши-ролл Калифорния в домашних условиях рецепт

    Секреты приготовления роллов в домашних условиях. Готовим дома самые вкусные суши-роллы "Калифорния" с крабовым мясом, авокадо, огурцом и икрой тобико.

    Ингредиенты:

    Краб снежный (крабовое мясо, крабовые палочки) 150 гр.
    Икра летучей рыбы (тобико) 50 гр.
    Авокадо 50 гр.
    Огурец свежий 1 шт.
    Сыр сливочный 30 гр.
    Рис для суши (отварной) 320 гр.
    Водоросли нори 1 шт.

    Приготовление:

    • Подготовить ингредиенты для роллов "Калифорния". Нам понадобится: рис для суши, водоросли нори, снежный краб, авокадо, свежий огурец, тобико. Рис заранее отварить.

      Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.

      Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.

      Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать.

      Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.

      Перевернуть.

      Посредине выложить начинку.

      С обеих сторон уложить огурцы и авокадо.

      Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.

      Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.

      Сверху посыпать тобико.

      Прижать с обеих сторон циновкой.

      Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.

      Выложить роллы "Калифорния" на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом.
      Приятного аппетита!