Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Свекольно-ореховый салат

    Свекольно-ореховый салат

    Ингредиенты:

    зубчик чеснока 1 шт.
    твердый сыр 200 гр.
    вареных в крутую яйца 3 шт.
    орехи молотые (*у меня микс из грецкого, миндаля и фундука) 50 гр.
    крупная свекла 1 шт.
    майонез 50 гр.
    немного горчицы по вкусу
    натуральный йогурт 70 мл.
    соль/перец по вкусу

    Приготовление:

    • Свеклу промыть, убрать корешок, обтереть насухо полотенцем и завернуть в фольгу.

    • Запекать в духовке при 400F гр примерно 1 час. Затем остудить, обдать очень холодной водой и очистить.
      * Я очень люблю такой способ приготовления свеклы для разных салатов и блюд. При таком способе, секла сохраняет свой цвет и проблем со снятием кожуры вообще нет никаких! И руки не пачкаются)

    • Для заправки смешать майонез, йогурт и горчицу, взбить венчиком.

    • Сыр и свеклу натереть на крупной терке, яйца мелко нарубить, а орехи измельчить в блендере, но не в муку.

    • Соединить все в большой миске, выдавить туда чеснок.

    • Заправить соусом, приправить по вкусу и перемешать.

    • Выложить на блюдо в форме купола и украсить орешками и зеленью.