Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Свинина запеченная с хурмой

    Свинина запеченная с хурмой

    Добавлю, что мясо получилось сочным и мягким, возможно еще и потому, что шейная часть, хотя переживала что будет сухим.

    Ингредиенты:

    удлиненный кусок свинины 1 кг.
    хурма 1 шт.
    несколько колечек красного лука по вкусу
    соль, перец по вкусу
    оливковое масло по вкусу
    жидкий мед 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем.

    • Обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки на сильном огне.

    • Сделать поперек небольшие надрезы, но не до конца.

    • Положить в них по кусочку хурмы и колечку лука.

    • Выложить мясо на противень, сбрызнуть оливковым маслом, полить медом. Выпекать при 400F градусах около 35-40 минут.

    • У меня кусок мяса был маленький, поэтому уже через 30 минут вытащила. Накрыть мясо фольгой и дать остыть 10 минут.

    • Подавать с салатом или овощами. Соус тут не обязателен, так как очень вкусно и сочно, вприкуску с хурмой.