Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Свиное рагу с морковью, изюмом и пряностями

    Свиное рагу с морковью, изюмом и пряностями

    Ингредиенты:

    оливковое масло 1 ст. л.
    свиное филе, порезать кусочками 450 гр.
    большие луковицы, нашинковать 2 шт.
    морковь, порезать кусочками 450 гр.
    зира 2 ч. л.
    молотая корица 1/2 ч. л.
    томатна паста 2 ст. л.
    изюм 100 гр.

    Приготовление:

    • Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить на сильном огне свинину. Выложить в чашку.

    • В сковороду выложить лук и обжарить до золотистого цвета

    • Добавить морковь, томатную пасту, пряности и изюм. Добавить 460 мл воды, дать закипеть. Накрыть крышкой и тушить 25 мин до мягкости моркови.

    • Выложить мясо к овощам и дать протушиться 10-15 минут.