Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Сыр Камамбер с клубничным соусом

    Сыр Камамбер с клубничным соусом

    Ингредиенты:

    Сыр "Камамбер" 1 шт.
    Масло сливочное 20 гр.
    Растительное масло 20 гр.
    Клубника 100 гр.
    Вино красное 30 гр.
    Коньяк 20 гр.
    Мята 3 гр.
    Мед 20 гр.

    Приготовление:

    • Ягоды тщательно промыть.

    • Разогреть сотейник, смешать сливочное и растительное масло, обжарить ягоды клубники до размягчения, добавить сахар или мед.

    • Поставить на средний огонь и нагревать, влить красное вино, довести до кипения.

    • Используя кулинарный прием фламбирование, осторожно влить в сотейник коньяк и поджечь. Пламя быстро гаснет, а соус приобретает приятный вкус и аромат.

    • Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить сыр камамбер примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    • На тарелки выложить сыр, полить ягодным соусом и украсить листочками мяты.