Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Сырно-творожные лепёшки с паприкой, орегано и луком

    Сырно-творожные лепёшки с паприкой, орегано и луком

    Ингредиенты:

    Мука 430 гр.
    Соль 0.5 ч. л.
    Масло сливочное 50 гр.
    Дрожжи сухие быстрорастворимые 2 ч. л.
    Сахар 0.5 ч. л.
    Вода теплая 240 мл.
    Творог (лучше брать посуше) 230 гр.
    Твердый сыр 100 гр.
    Томатная паста 1 ст. л.
    Лук репчатый 1 шт.
    Паприка сушеная 1/4 ч. л.
    Орегано сушеный 0.5 ч. л.
    Масло оливковое 25 гр.
    Масло оливковое 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Тесто я обычно замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи. Оставляю на 5–10 минут.

    • Добавляю просеянную муку, соль, сахар, мягкое сливочное масло.

    • Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

    • Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

    • Пока поднимается тесто, готовлю начинку. Твердый сыр натираю на крупной терке.

    • Репчатый лук чищу, мою, мелко нарезаю кубиками.

    • В миске соединяю твердый сыр, творог, репчатый лук, томатную пасту, паприку, орегано и оливковое масло. Перемешиваю начинку.

    • Тесто делю на 4 равные части.

    • Раскатываю каждый кусочек теста в круг диаметром около 20 см.

    • Противень смазываю маслом, выкладываю на него раскатанные лепешки, поверх распределяю начинку, чуть отступая от края лепешек.

    • Накрываю лепешки пленкой, даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

    • step

      Выпекаю лепешки в разогретой до 450F градусов духовке около 17 минут.