Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Сырный пирог

    Сырный пирог

    Ингредиенты:

    сухие дрожжи 5 гр.
    теплое молоко 280-300 мл.
    мука 500 гр.
    сахар 1 ч. л.
    соль 1 ч. л.
    тертый твердый сыр 100 гр.
    сулугуни 200 гр.
    брынза 200 гр.
    30%-ные сливки 200 мл.
    яйцо 1 шт.
    петрушка 50 гр.
    орегано 30 гр.

    Приготовление:

    • Сухие дрожжи развести в 50мл теплого молока и соединить с мукой, сахаром, солью и оставшимся молоком.

    • Хорошо вымесить тесто, накрыть его пленкой и оставить на 30-60 мин при комнатной температуре до подъема в 1.5-2 раза.

    • Затем обмять тесто на поверхности,посыпанной мукой и снова оставить на 20 мин.

    • Весь сыр и брынзу натереть.

    • Смешать сыр и брынзу я яйцом и сливками.

    • Мелко нарубить свежую зелень, добавить в смесь и посолить начинку по вкусу.

    • Тесто раскатать так,чтобы получился круг,поместить его в форму,смазанную маслом

    • Выложить на тесто начинку,прикрыть ее краями теста, скрепить их

    • Смазать верхушку пирога 1 белком и поставить форму в разогретую до 380F градусов духовку на 40-50 мин.