Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Сырный суп по-французски с чесночными гренками

    Сырный суп по-французски с чесночными гренками

    Сырные супы очень просты в приготовлении, но результат выходит замечательный: мягкий сыр придает супу насыщенный сливочный вкус. Сырные супы питательны, а значит, хорошо согреют в холодный день.

    Ингредиенты:

    куриное филе 400 гр.
    мягкий плавленый сыр 200 гр.
    картофель 3 шт.
    морковь 1 шт.
    соль, молотый перец, душистый перец по вкусу
    растительное масло 2 ст. л.
    Лавровый лист 3 шт.
    свежая зелень по вкусу
    для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло по вкусу

    Приготовление:

    • Кипятим в кастрюле 1.5 л воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.

    • Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого и черного перца, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.

    • Чистим картофель и нарезаем кубиками.

    • Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5-7 минут.

    • Чистим и натираем морковь.

    • Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим.

    • Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 минут

    • Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь

    • Нарезаем багет длинными ломтиками.

    • Очищаем одну дольку чеснока.

    • С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло.

    • Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 390-400F градусов. Хлеб подаем к супу.