Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Сырный суп с семгой и кедровыми орешками

    Сырный суп с семгой и кедровыми орешками

    Ингредиенты:

    рыбное филе (семга, лосось) 200-300 гр.
    репчатый лук 1 шт.
    морковь 1 шт.
    укроп — 1 пучок по вкусу
    картофель 3 шт.
    кедровые орехи 3 ст. л.
    плавленый сыр 4 шт.
    черный перец, соль по вкусу
    вода 1 литров
    оливковое масло 2 ст. л.

    Приготовление:

    • В сотейнике на оливковом масле обжарить нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке

    • Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, все перемешать.

    • Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой.

    • Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.

    • Потом заложить пассерованные овощи в кастрюлю, добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить и дать супу закипеть.

    • Варить минут 5 до готовности рыбы, добавить мелко нарезанный укроп и сразу выключить огонь.

    • Супу нужно дать настояться минут 5, и можно разливать по тарелкам.