Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Тарт с карамелизироваными бананами и йогуртовым кремом

    Тарт с карамелизироваными бананами и йогуртовым кремом

    Ингредиенты:

    творог основа 100 гр.
    масло сливочное 50 гр.
    мука кукурузная 1 стакан
    сахар 1 ст. л.
    щепотка соли по вкусу
    банан начинка 2 шт.
    сливочное масо 20 гр.
    сахар 2 ст. л.
    йогурт (без добавок) 400 мл.
    яйца 2 шт.
    мука кукурузная 1 ч. л.
    Форма 20см по вкусу

    Приготовление:

    • Смешать в миске творог с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом.

    • Добавить кукурузную муку и заместить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут.

    • Раскатать между 2 слоями пищевой пленки. Убрать в холодильник на 15 минут.

    • В это время подготовить бананы. Очистить, порезать вдоль и пополам поперек.

    • На сковороду положить масло, сахар, бананы и обжарить с обоих сторон в примерно по 1 минуте.

    • Бананы выложить на тарелку и остудить. Карамель от бананов добавим в крем.

    • Готовим йогуртовый крем. С помощью блендера (или даже вилки) смешать до однородности йогурт, яйца, кукурузную муку, и карамель от бананов.

    • Выложить тесто в форму, сформировав бортики 2.5-3 см.

    • Выложить бананы ровным слоем на тесто и залить все йогуртовым кремом.

    • Ставим форму в предварительно разогретую до 350F градусов духовку и запекаем в течение 1 часа. Если крем вдруг начнет румяниться температуру духовки нужно уменьшить на 10-20 градусов.

    • Тарт остудить и дать созреть в течение ночи в холодильнике. По желанию украсить.