Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Тарталетки со свининой в мексиканском стиле

    Тарталетки со свининой в мексиканском стиле

    Ингредиенты:

    Мука пшеничная 1.5 стакан
    Масло сливочное 150 гр.
    Яйцо куриное 3 шт.
    Перец чили молотый 1/2 ч. л.
    Свиной фарш 300 гр.
    Лук зеленый - пучок 1/2 шт.
    Сыр чеддер 150 гр.
    Сливки 33%-ные 1 стакан

    Приготовление:

    • Для основы в большой миске смешать муку, сливочное масло,1 яйцо и 0,5 чайные ложки соли с помощью ручного миксера, на низкой скорости.

    • Смазать форму для маффинов сливочным маслом и посыпать мукой.

    • На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто и вырезать 20 одинаковых по размеру кружков.

    • Положить тесто в смазанную маслом форму и хорошо прижать по бокам так, чтобы образовалась корзиночка.

    • Разогреть духовку до 380°F.

    • В неглубокой сковороде обжарить нежирный свиной фарш на среднем огне, но не до полной готовности.

    • Приправить его чили и ¼ чайной ложки соли.

    • Наполнить фаршем, натертым чеддером и измельченным луком формочки из теста.

    • В отдельной миске взбить 2 яйца, сливки, приправить солью.

    • Залить смесью формочки до верхнего края.

    • Выпекать тарталетки 25–28 минут, или пока слегка не подрумянится.

    • Позволить им остыть в течение 10 минут, а затем очень осторожно вынуть их из формы и подавать теплыми