Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Теплый салат с чечевицей

    Теплый салат с чечевицей

    Ингредиенты:

    чечевица 200 гр.
    луковица 1 шт.
    оливковое масло 2 ст. л.
    шпинат 150 гр.
    брынза 50 гр.
    красный винный уксус 3 ст. л.
    стебли сельдерея 3 шт.
    сладкие перцы (по желанию) 2 шт.
    укроп, орегано по вкусу
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Выложите в кастрюлю чечевицу и залейте 3 стаканами воды.

    • Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите полчаса

    • Нарезанные лук и сельдерей обжарьте в оливковом масле.

    • Через пару минут добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Тушите в течение 5 минут.

    • В готовую чечевицу положите тушеные овощи, уксус, соль и специи.

    • Перемешайте и украсьте салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.