Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Теплый салат с курицей

    Теплый салат с курицей

    Как вам идея подать на горячее салат? Да-да, сытный салат с привычным картофелем и курицей, но в сочетании со свежей зеленью и легким некалорийным соусом. И самое главное для хозяйки дома в новогоднюю ночь: чтобы не стоять у плиты, когда все веселятся, продукты можно подготовить заранее, останется только подогреть салат за пару минут!
    Кстати, теплый салат с курицей очень нравится мужчинам, они даже не заметят отсутствие вредного и жирного майонеза.

    Ингредиенты:

    отварной картофель в мундире 4 шт.
    зеленые яблоки 2 шт.
    зубчики чеснока 2-3 шт.
    смесь салатных листьев по вкусу
    растительное масло – для жарки по вкусу
    соль по вкусу
    Соус: по вкусу
    густой натуральный йогурт 300 гр.
    пучок кинзы 1 шт.
    пучок укропа 1 шт.
    мед 2 ч. л.
    лимонный сок 2 ст. л.
    соль по вкусу
    свежемолотая смесь перцев по вкусу

    Приготовление:

    • Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

    • step

      Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.

    • step

      На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.

    • Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.

    • step

      Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.

    • step

      Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

    • Картофель нарезать кубиками.

    • step

      Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.

    • step

      Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.

    • step

      В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.

    • step

      Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.

    • step

      Соус подать отдельно.