Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Теплый салат с тыквой и маринованным луком

    Теплый салат с тыквой и маринованным луком

    Тыква и краснокочанная капуста не только отлично сочетаются по вкусу, но и обеспечивают блюду яркий и насыщенный цвет, а маринованный лук придает салату оригинальные нотки. Отличный вкус и минимум калорий!

    Ингредиенты:

    тыква 500-700 гр.
    краснокочанная капуста 200 гр.
    яблоко 1 шт.
    сельдерей 2 шт.
    грецкие орехи 50 гр.
    красный лук 1 шт.
    оливковое масло 3 ст. л.
    соль, перец, молотый тмин по вкусу
    винный уксус 2 ст. л.
    мед 2 ч. л.

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 400F градусов. Тыкву очистить, удалить семена

    • Нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см.

    • Сложить в отдельную посуду, добавить 1 ст. ложку масла, щепотку соли и перца.

    • Выложить на застеленный бумагой противень в один слой. Запекать 20–30 минут до мягкости и золотистого цвета.

    • Капусту и сельдерей тонко нашинковать, яблоко порезать соломкой.

    • Приготовить заправку, смешав уксус, мед, молотый тмин, немного соли и перца.

    • Подогреть в микроволновке 1–1,5 минуты.

    • Нарезать красный лук, положить в этот маринад и оставить на 10–15 минут.

    • Соединить капусту, яблоко, сельдерей, тыкву и маринованный лук в большой салатнице.

    • Посыпать грецкими орехами и зеленью петрушки. При желании добавить еще немного оливкового масла.