Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Тилапия в хрустящей картофельной корочке

    Тилапия в хрустящей картофельной корочке

    Ингредиенты:

    Филе тилапии 2 шт.
    Картофель крупный 2-3 шт.
    Лук 1 шт.
    Яйца куриные 1 шт.
    Мука 3 ст. л.
    Соль и специи по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого подрумянивания.

    • step

      Перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем чуть взбитое яйцо, соль, приправы и 1 ст. л. муки.

    • step

      Картофель трем на терке, затем тщательно отжимаем.

    • step

      Добавляем в картофель смесь из лука и яйца. Перемешиваем.

    • step

      Филе тилапии режем на порционные куски.

    • step

      Обваливаем кусочки в оставшейся муке. Для тех, кто любит больше соли (например я), каждый кусочек можно предварительно натереть солью.

    • С обеих сторон на кусочек кладем картофельную массу, прижимаем (она хорошо прилипает и не отваливается). Жарим на растительном масле примерно 15 минут, перевернув один раз.