Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Томатный суп-пюре "Звездочки"

    Томатный суп-пюре "Звездочки"

    Ингредиенты:

    Томат или помидоры в собственном соку 300 гр.
    Чеснок по вкусу
    Репчатый лук 1 шт.
    Растительное масло 1-2 ст. л.
    Морковка 1 шт.
    Зелень (укроп и петрушка) — средний пучок по вкусу
    Соль по вкусу
    Черный молотый перец по вкусу
    Макароны «звездочки» (или любые другие макаронные изделия) 100 гр.

    Приготовление:

    • Луковицу почистить и мелко нашинковать.

    • Очищенную морковь натереть на терке.

    • Поставить кастрюлю на огонь, налить растительного масла и слегка поджарить в нем лук.

    • Затем добавить к луку морковь и измельченный чеснок. Слегка обжарить.

    • Если у вас помидоры в собственном соку, то снять с них кожицу и опустить вместе с соком в кастрюлю. Если томат, то просто налить его.

    • Тушить 10–15 минут под закрытой крышкой. Затем посолить по вкусу, добавить черный молотый перец и измельченную зелень.

    • Готовить еще 2 минуты. Если получается слишком густо, можно добавить немного воды и прокипятить. Когда будет готово, слегка остудить суп и взбить его в блендере.

    • Отдельно отварить макароны в подсоленной кипящей воде (время варки зависит от вида макарон, такие звездочки как у меня варятся буквально минуту, если покрупней – то дольше).

    • Соединить их с супом и затем перемешать.