Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Томатный суп с фасалью

    Томатный суп с фасалью

    Этот густой томатный суп обладает не только ярким видом, но и вкусом.

    Ингредиенты:

    крупная луковица 1 шт.
    оливковое масло 2 ст. л.
    зубчики чеснока 2 шт.
    красный перец чили 1/4 ч. л.
    томатная паста 3-4 ст. л.
    банка (450 г) рубленых томатов в собственном соку 1 шт.
    прованские травы 2 ч. л.
    банка (420 г) белой фасоли в собственном соку 1 шт.
    вода 1 литров
    сахар 1.5 ст. л.
    белый винный уксус 1.5 ст. л.
    соль и черный перец по вкусу
    Чесночные гренки: по вкусу
    оливковое масло 2-3 ст. л.
    зубчики чеснока 2-3 шт.
    французский багет или целая чиабатта 1/2 шт.
    соль по вкусу

    Приготовление:

    • В большой кастрюле на средне-высоком огне разогреть масло.

    • Добавить мелко нарубленный лук, спассеровать в течение 5 минут.

    • Добавить мелко нарубленный чеснок и чили, жарить еще 1–2 минуты до золотистого цвета.

    • Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, в течение 1 минуты.

    • Добавить рубленые томаты и прованские травы..

    • Слить жидкость из фасоли и хорошо промыть.

    • В кастрюлю с зажаркой влить воду и довести до кипения.

    • Затем всыпать фасоль и варить 10–15 минут.


    • Добавить сахар, уксус, соль и черный перец.

    • Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

    • Для гренок духовку нагреть до 400°F.

    • В миске смешать оливковое масло и толченый чеснок.

    • Хлеб нарезать средними кубиками, добавить в миску и хорошо перемешать. Посолить по вкусу.

    • Выложить на противень и готовить в течение нескольких минут до золотистого цвета.

    • Подавать суп с чесночными гренками.