Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Торт Амадеус

    Торт Амадеус

    Всех любителей не приторных,высоких пышных тортов приглашаю ознакомиться с интересным рецептом

    Ингредиенты:

    молоко 500 мл.
    бананового пудинг, пачка 1 шт.
    ликера Бэйлис 1-2 ст. л.
    сливки 500 мл.
    ванильный сахар 20 гр.
    закрепитель для сливок 1-2 шт.
    маргарин 250 гр.
    молочный шоколад 150 гр.
    яйца 6 шт.
    сахар 1 стакан
    картофельный крахмал 100 гр.
    мука 200 гр.
    разрыхлитель 2 ч. л.

    Приготовление:

    • Растопить шоколад, остудить, но не дать ему затвердеть.

    • Cмешать муку с разрыхлителем, добавить крахмал и просеять. Добавить в основную массу и хорошо смешать.

    • Тесто разделить на три части.

    • Форму диаметром 21 см выложить пергаментной бумагой, смазать маслом.

    • Выложить одну часть теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке, при температуре 380F, приблизительно 10-20 (у меня 25) минут или ориентируясь,когда спичка , помещенная внутрь, выйдет сухой. Повторить с остальным тестом.

    • Получившиеся три коржа остудить и разрезать вдоль на две части,таким образом,получаем 6 пластов.

    • В кастрюльке смешать молоко с банановым пудингoм. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня, накрыть пленкой и дать остыть.

    • Охлажденный пудинг взбить миксером, добавив ликер Бэйлис.

    • Отдельно взбить сливки с ванильным сахаром и загустителeм.

    • Вмешать взбитые сливки в пудинговую массу.

    • Все слои торта, а так же верх и бока промазать кремом.

    • Бока украсила кукурузными хлопьями, верх клубникой

    • После ночного охлаждения в холодильнике,крем достаточно схватился и торт стал устойчивым