Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Торт "Банановое наслаждение"

    Торт "Банановое наслаждение"

    Ингредиенты:

    мука 1 стакан
    сахар 1 стакан
    ванилин 1/4 ч. л.
    яйца 4 шт.
    не сухой творог 200 гр.
    сметана 200 гр.
    бананы 4 шт.
    сахар 4-5 ст. л.
    варенье (по желанию) по вкусу

    Приготовление:

    • Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза.

    • Белки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость.

    • Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин.

    • К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой.

    • Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать.

    • Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх.

    • Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем ~25мин. при 390-400F градусах.

    • Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку! Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.

    • Рецепт надо строго соблюдать. Конечно, можно приготовить бисквит с помощью разрыхлителя (раньше я так и поступала), но когда я попробовала этот рецепт, поняла, что классический бисквит в разы вкуснее того, который готовиться с разрыхлителем.

    • Пока выпекается бисквит, приступаем к начинке. Творог хорошенько размять вилкой

    • Добавиться 150гр. сметаны+3-4ст.л. сметаны, полбанана, взбить. Бананы нарезать дольками.

    • Бисквит разделить на 3 части.

    • Каждый корж поливать вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, а сверху уложить бананы.

    • Торт украсить на ваше усмотрение. Можно взбить 50гр. сметаны с 1ст.л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом.