Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Торт "Белоснежка"

    Торт "Белоснежка"

    Нежнейший тортик, очень вкусный, в меру сладкий и не приторный. Интересная нежная сметанная глазурь.
    Очень прост в приготовлении, идеально подходит и для семейного чаепития, и для праздничного застолья.
    Ягоды или фрукты можно использовать любые на ваш вкус.

    Ингредиенты:

    сливочное масло 60 гр.
    печенье 100 гр.
    молотый миндаль 100 гр.
    белый шоколад Для начинки 150 гр.
    сливочный сыр 600 гр.
    сахар 120 гр.
    крахмал 1 ст. л.
    ванильный сахар по вкусу
    яйца 2 шт.
    варенье или протёртые с сахаром ягоды Для прослойки 150 гр.
    нежирная сметана Для сметанной глазури 400 гр.
    сахар 40 гр.
    ванильный сахар по вкусу
    свежие ягоды по вкусу
    шоколад по вкусу

    Приготовление:

    • Для основы тортика растопить масло, измельчить печенье.

    • Смешать масло с печеньем и миндалем, разложить на дно формы, застеленной бумагой, разровнять и придавить ложкой. Поставить на время в холод.

    • Шоколад растопить на водяной бане.

    • Сливочный сыр взбить с сахаром и ванилином, постепенно добавить крахмал, яйца и растопленный шоколад.

    • 2/3 части массы разложить на основу тортика, затем аккуратно разложить фруктовую или ягодную прослойку, не доходя около 4 см до краев.

    • Сверху оставшуюся сливочную начинку.

    • Выпекать в заранее разогретой духовке при 380-400°F, примерно 45 минут. Бока тортика будут запекаться быстрее,поэтому форму лучше полностью выстелить бумагой,чтобы в готовом виде бока у торта не были темнее.

    • По истечении времени,достать торт из духовки и оставить немного остыть, примерно 15-20 минут

    • Для глазури смешать сметану с сахаром и ванилином.

    • Распределить глазурь по поверхности и выпекать торт при такой же температуре ещё 7-10 минут.

    • Торт остудить и перед подачей украсить свежими ягодами или фруктами и шоколадом.