Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Торт-безе с желе и ягодами

    Торт-безе с желе и ягодами

    Ягоды для приготовления можете брать любые, в том числе и фрукты.

    Ингредиенты:

    сахарная пудра 250 гр.
    яйца 5 шт.
    свежий фруктовый (ягодный) сок 3 ст. л.
    пакетик — желатина 1 шт.
    ванильный сахар 5 гр.
    для украшения — ягоды по вкусу

    Приготовление:

    • Приготовим сначала безе.

    • Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

    • Яичная масса должна получиться густой.

    • Застилаем емкость для выпекания бумагой. Столовой ложкой выкладываем на бумагу белок.

    • И ставим в духовку (не более 230F градусов) на 50-60 минут.

    • Готовое безе раскладываем в разъемную форму.

    • Переходим к приготовлению желе.
      Сок доводим до кипения и смешиваем с желатином.

    • Перемешиваем, пока желатин полностью не растворится. Ставим затем для охлаждения в холодильник — но, не до полного остывания.

    • На безе выкладываем кусочки фруктов или ягод.

    • Равномерно распределяем фруктовое желе на торт. При подаче такой торт-желе можно дополнительно украсить веточкой мяты или взбитыми сливками. Хотя он и без украшения выглядит великолепно!