Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Торт "Клубника"

    Торт "Клубника"

    Ингредиенты:

    пшеничная мука 1.5 стакан
    сливочное масло 100 гр.
    сахар 1 стакан
    сметана 1/2 стакан
    сода 1 ч. л.
    яйца 3-4 шт.
    свежая клубника 800-900 гр.
    сметана 2 стакан
    сахарная пудра 1 стакан

    Приготовление:

    • Отделяем желтки от белков.

    • Желтки взбиваем с сахаром

    • Затем добавляем сметану, растопленное масло. Перемешиваем миксером.

    • Добавляем муку смешанную с содой. Еще раз перемешиваем.

    • Взбиваем белки и аккуратно перемешивая вводим в тесто.

    • Разъемную форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в разогретой до 380-390 F градусов духовке примерно 40 минут.

    • Клубнику засыпаем 2-3 ложками сахарного песка и оставляем примерно на полчаса, чтобы ягоды дали сок.

    • Вынимаем основу и аккуратно разрезаем на два коржа.

    • Каждый корж пропитываем соком из клубники.

    • На нижний корж выкладываем клубнику. Большие ягоды разрезаем на половинки.

    • Сметану взбиваем с сахарной пудрой и полученным кремом заливаем клубнику.

    • Накрываем вторым коржим - сверху оставшуюся сметану и пудру.

    • Украшаем ягодами. Даем час-другой пропитаться (лучше в холодильнике).