Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Торт на сковороде за полчаса

    Торт на сковороде за полчаса

    Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.

    Ингредиенты:

    Сливочное масло 70 гр.
    Мёд 1 ст. л.
    Сода 0.5 ч. л.
    Сахар 1/3 стакан
    Яйцо 1 шт.
    Сметана / Молоко 1 ст. л.
    Мука 1.5 стакан
    Орехи, шоколад, печенье по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.

    • step

      Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.

    • step

      Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.

    • Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.

    • Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне.

    • Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.

    • step

      Готовые коржи остудить и смазать кремом.

    • Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.

    • step

      Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки.